Barbera Colli tortonesi Boccanera  DOC 2015

Barbera Colli tortonesi Boccanera DOC 2015

€6.00Prezzo

Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Il Barbera Boccanera ha profumi freschi e fragranti di frutti rossi, gusto fresco di medio corpo sostenuto da una buona acidità. Da bere subito.

  • Scheda

    Vitigno: Barbera 100% 

    Vigna d’origine: Colli Tortonesi 

    Altitudine: 250 metri s.l.m. 

    Esposizione: Sud/est 

    Suolo: Argilloso e calcareo 

    Sistema d’allevamento: Guyot 

    Densità d’impianto: 4000 piante/HA 

    Anno d’impianto: 90 anni

    Epoca di vendemmia: Ottobre 

    Vinificazione: Diraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, 8/10 giorni e delestage 

    Affinamento: In botti di cemento vetrificato per circa 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi

    Colore: Rosso granata carico 

    Profumo: Fine e persistente, di frutta rossa matura con una piacevole nota erbacea nel finale 

    Sapore: Gusto caldo e avvolgente, di buona struttura alcolica 

    Abbinamenti gastronomici: Stracotti, arrosti, selvaggina da piuma 

    Gradazione alcolica: 14%