Barolo DOCG 2011 Massara

Barolo DOCG 2011 Massara

€37.00Prezzo

La vigna Massara venne acquistata nel 1910 dal Cavalier G.B. Burlotto direttamente da Casa Savoia. Il vigneto, in una delle zone ad alta vocazione viticola di Verduno, è situato a 265 m.s.l.m. su una superficie di 1.22 ettari interamente coltivati a Nebbiolo. Il terreno costituito da terra bianca con prevalente composizione calcareo-argillosa, la felice esposizione Est-SudEst ed una scrupolosa selezione delle uve permettono di ottenere un vino in grado di stupire per longevità e potenza.

  • Scheda tecnica

    Vigneto e vitigno

    Barolo Docg 2011 Massara

    Il vigneto Massara, è situato a 280 m s.l.m. nel comune di Verduno. La superficie vitata è di 1.22,49 ettari, interamente coltivata a Nebbiolo.
    Il suolo è formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, conosciuto con il nome di “Marne di Sant’Agata” (30% sabbia, 55% argilla e 15% calcare). Da questo tipo di terreno si ottengono vini molto eleganti, profumati e di notevole longevità. Esposizione Sud-Est.

    Vendemmia e macerazione

    La vendemmia, è eseguita a mano depositando in piccole cassette forate solo i grappoli migliori. La macerazione in tini di legno dura 40 giorni, con la tradizionale steccatura del cappello per protrarre al massimo l’estrazione dalle bucce anche dopo la fine della fermentazione.

    Maturazione ed affinamento

    La maturazione avviene per 32 mesi in botti grandi di rovere e per 2 mesi in vasche di acciaio. L’affinamento è avvenuto in bottiglia coricata per 21 mesi, prima di essere posto in commercio.

    Imbottigliamento

    Il vino viene imbottigliato, senza alcuna filtrazione ne chiarifica.

    Caratteri organolettici

    Colore rosso rubino brillante dal profumo ampio e balsamico, elegante miscela di frutta e spezie: pepe, confettura, ciliegia sottospirito, timo, geranio, violetta. In bocca tanta freschezza e fine tannino con corpo e lungo finale. 

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