Bonarda Piemonte Casassa DOC 2015

Bonarda Piemonte Casassa DOC 2015

€6.00Prezzo

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fresco e intenso di ciliegia e lampone, gusto asciutto persistente di corpo e piacevolmente effervescente.

  • Scheda

    Annata di produzione: 1993
    Uva: bonarda 100%
    Zona di produzione: Piemonte, Colli Tortonesi
    Terreni: argilloso calcareo
    Esposizione e altimetria: nord ovest, 280 m s.l.m.
    Sistema di allevamento: guyot 4500 piante ha
    Età delle viti: 11 anni
    Resa per ettaro: 90 ql/ha
    Vinificazione: diraspatura soffice breve fermentazione
    sulle bucce con frequenti rimontaggi per 3-4 giorni. Svinatura. Affinamento: in botti di acciao per 2 mesi e imbottigliamento e ulteriore affinamento per altri 2 mesi (vino giovane)
    Grado alcolico: 13% Vol 

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©2019 by ENOPOLIO TORINO 

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