Vitigno: Barbera 100% 

Vigna d’origine: Colli Tortonesi 

Altitudine: 250 metri s.l.m. 

Esposizione: Sud/est 

Suolo: Argilloso e calcareo 

Sistema d’allevamento: Guyot 

Densità d’impianto: 4000 piante/HA 

Anno d’impianto: 90 anni

Epoca di vendemmia: Ottobre 

Vinificazione: Diraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, 8/10 giorni e delestage 

Affinamento: In botti di cemento vetrificato per circa 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi

Colore: Rosso granata carico 

Profumo: Fine e persistente, di frutta rossa matura con una piacevole nota erbacea nel finale 

Sapore: Gusto caldo e avvolgente, di buona struttura alcolica 

Abbinamenti gastronomici: Stracotti, arrosti, selvaggina da piuma 

Gradazione alcolica: 14%