Langhe DOC Nebbiolo 2015

Langhe DOC Nebbiolo 2015

€11.00Prezzo

Dalle uve Nebbiolo selezionate dai vigneti di proprietà nel comune di Barbaresco otteniamo questo vino che esalta la versatilità dell’uva Nebbiolo. Un vino giovane che, grazie ad un ridotto periodo di macerazione a basse temperature, permette di apprezzare al meglio l’immediatezza del frutto.

  • Scheda tecnica

    Vigneto e vitigno

    Il vigneto è situato nel comune di Barbaresco a 255m di altezza [foglio di Mappa V, particella n.102 (anno d’impianto 1978)]. La totale superficie del vigneto è di 0.19 ettari dedicati esclusivamente alla coltivazione del vitigno Nebbiolo. A questo si aggiunge ogni anno una selezione vendemmiale condotta nelle altre vigne impiantate a Nebbiolo situate in Barbaresco (Faset e Rabajà - bass). Il terreno è composto di terra bianca, con decisa composizione calcareo-argillosa. L’esposizione privilegia il versante Est.

    Vendemmia e macerazione

    La vendemmia è eseguita a mano depositando in piccole cassette forate solo i grappoli migliori. La macerazione, con periodiche follature manuali, si é protratta per 11 giorni in contenitori di acciaio.

    Maturazione ed affinamento

    La maturazione si è svolta per 9 mesi in contenitori di acciaio. L’affinamento è avvenuto in bottiglia coricata per 3 mesi, prima di essere posto in commercio.

    Imbottigliamento

    Il vino è imbottigliato, senza alcuna filtrazione.

    Caratteri organolettici

    Colore rosso rubino vivo. Profumo intenso e floreale con sentori che ricordano la rosa, la viola con un’elegante speziatura. Il sapore é pieno ed è un vino che ha un’ottima bevibilità. 

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©2019 by ENOPOLIO TORINO 

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