Piemonte DOC Grignolino

Piemonte DOC Grignolino

€9.50Prezzo

Questo dolcetto prende il nome dalla vigna omonima situata a Barbaresco. Il nome Campot deriva dalla felice esposizione che in dialetto piemontese si è soliti riconoscere ai vigneti situati nella parte alta della collina dove il terreno ben drenato ed esposto ai raggi del sole mattutino permette di ottenere un vino ricco di colore e profumi.

  • Scheda tecnica

    Piemonte  Grignolino

    Denominazione: Piemonte DOC Grignolino;

    Uve: Grignolino 100%;

    Tipo di terreno: Calcareo;

    Esposizione ed altimetria: Sud, 530 metri s.l.m.;

    Anno di impianto dei vigneti: 1980 e 1985;

    Prima annata prodotta : 1974 ;

    Vinificazione: In rosso, con una fermentazione che dura 4/5 giorni, dei quali solo i primi 2/3 a contatto con le vinacce;

    Vasche: Acciaio;

    Colore: Rubino chiaro;

    Profumo: Pepe, geranio, erba falciata;

    Sapore: Struttura media con tannini in evidenza e buona lunghezza;

    Abbinamenti: Antipasti, carni bianche, ma anche pesce ben condito