Rosè Franciacorta DOCG
Fresco, gentile, succulento
“per un originale tocco di eleganza”
Scheda tecnica
Franciacorta Rosé DOCG.
VITIGNO
Chardonnay 45% - Pinot Nero 45% - Pinot Bianco 10%.
RESA
Non superiore a 90 q.li/ettaro.
VENDEMMIA
Le tre varietà vengono raccolte a mano in epoche differenti a seconda della maturazione, da ultima il Pinot Nero per conferire profumi più complessi ed eleganza nel colore.
VINIFICAZIONE
Lavorazioni separate dei 3 vitigni, con 18 - 24 ore di contatto con le bucce per la varietà rossa
che fermenta a 25 - 28°C.AFFINAMENTO
Per almeno 28 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantina fredda e al buio. Sboccato 3 mesi prima della vendita.
DURATA DEL VINO
Minimo 3 anni dalla sboccatura.
COLORE
Rosa confetto che con l’invecchiamento prende riflessi ramati.
PROFUMO
Ricco ed ampio con sensazioni tipiche di lievito
a cui si sommano frutti di bosco e sfumature vanigliate.SAPORE
Armonico, di grande morbidezza facile da bere per tutti, in particolare per i palati femminili.
CONSIGLI
Servire a 8 - 10°C in calici ampi, apprezzandone
il colore e il sapore dal fascino unico per un Franciacorta.